Transformer la complexité en simplicité
« Le programme que nous utilisions était dépassé. Aujourd’hui, avec apparier, tout va beaucoup plus vite. »
La technologie de apparier n’a pas seulement simplifié la gestion des réservations, elle a totalement modifié l’expérience de réservation. L’équipe peut désormais distinguer aisément les services quotidiens des expériences spéciales, afin que chaque service se déroule avec précision et élégance, ce qui fait notamment la réputation de St. Gerlaach.
Avec la fonctionnalité “Expériences”, le restaurant crée et pilote grâce à apparier, des moments uniques: dîners gastronomiques, dégustations saisonnières dans les jardins, dégustations de vins… tout en gardant un système clair et intuitif. Le résultat : moins de temps passé derrière l’écran et plus de temps consacré à la convivialité
L’esprit tranquille, les tables pleines
Les “no-shows” était, avant apparier, un objet de frustration quotidienne. Aujourd’hui, ils ont pratiquement disparu. Grâce au radar anti no-show de apparier, l’équipe voit immédiatement si un client a manqué une réservation précédemment et peut le contacter pour confirmer sa venue.
L’ajout de la fonctionnalité d’acompte a encore renforcé ce processus.
« Depuis que nous utilisons les acomptes, nous avons beaucoup moins de no-shows qu’avant. »
Chez apparier, nous constatons qu’utiliser des paiements anticipés, comme les acomptes ou les prépaiements, réduit en moyenne les no-shows d’environ 40 %. Pour les équipes en restaurant, cela signifie des tables sécurisées, moins de stress et une activité plus prévisible.
Des avis qui racontent leur histoire
Pour l’équipe de St. Gerlach, l’hospitalité ne s’arrête pas lorsque les invités quittent les lieux. Elle se prolonge dans les souvenirs qu’ils partagent.
Avec la Suite Marketing apparier, des demandes d’avis sont demandés automatiquement aux clients : un gain de temps et de tranquilité d’esprit. apparier redirige ensuite ces commentaires vers Google et Tripadvisor, renforçant ainsi la visibilité du restaurant sans charge de travail supplémentaire pour l’équipe. Histoire que les expériences des clients parlent d’elles-même.
Le résultat : une réputation plus forte, une confiance accrue et une communauté de clients fidèles qui se sentent partie prenante de l’histoire.
« À ceux qui hésitent encore à passer chez apparier, allez-y. C’est vraiment un outil agréable et simple à utiliser. »
Regarder vers le futur
Au Château St. Gerlach, l’histoire continue. Elle reste ancrée dans l’authenticité, nourrie par l’innovation et l’expérience de réservation est portée par apparier.
Ici, il ne s’agit pas simplement d’un système de réservation. Il s’agit de créer des expériences où la technologie s’efface pour servir ce qui compte le plus : l’art de l’hospitalité.
