Gastrobar Bij Vrienden in Helmond draait om het thuis laten voelen van gasten, met als doel: "Je komt hier binnen als gast en vertrekt als vriend." De eigenaren, Jolande en Jeroen, geven een unieke draai aan hun restaurant, waarbij Jolande het restaurantgedeelte beheert en Jeroen culinaire hoogstandjes in de keuken creëert. Hun regelmatig wisselende menu en toegewijde kaasbibliotheek, waar gasten hun favoriete kazen en wijnen kunnen selecteren, maken elk bezoek een speciale ervaring.
Van reserveringen in een notitieboek naar online reserveringen Voordat ze een online oplossing ontdekten, vertrouwde Gastrobar Bij Vrienden op pen en papier voor reserveringen. Reserveringen werden telefonisch aangenomen en alle details werden handmatig in een notitieboek genoteerd. Deze methode werd al snel onoverzichtelijk, met ongeorganiseerde gast informatie die aanzienlijke operationele uitdagingen veroorzaakte. Daarom besloten ze te gaan werken met Resengo.
Onboarding en ondersteuning tijdens hun apparierOS upgrade Na het ontvangen van een uitnodiging om over te stappen naar het restaurant platform van apparier, genaamd apparierOS, besloten Jolande en Jeroen direct de overstap te maken. Ze waren onder de indruk van de snelle reactie en ondersteuning die ze kregen tijdens het onboarding proces. Ondanks de uitdagingen van verandering, verliep de overgang soepel en werden hun vragen snel beantwoord. De migratie van reserveringen van hun vorige systeem, Resengo, naar apparierOS was naadloos, en de begeleiding en ondersteuning maakten het hele proces stressvrij. “Het onboardingteam van apparier heeft geweldig werk geleverd tijdens het onboardingproces, al onze reserveringen en details werden perfect gemigreerd. We zijn erg tevreden met de ondersteuning van apparierOS. Zelfs voor kleine vragen kunnen we gemakkelijk de chatbot in apparierOS gebruiken en krijgen we snel antwoord.”
Het minimaliseren van no-shows door een herbevestiging te vragen Een van de uitdagingen waarmee Gastrobar Bij Vrienden te maken had, was het tegengaan van no-shows. apparierOS biedt een oplossing met de optie om een herbevestiging te vragen, waardoor ze no-shows kunnen minimaliseren door gasten te vragen hun reserveringen per e-mail te bevestigen. Deze functie heeft zich effectief bewezen en het aantal no-shows verminderd.
Voordelen van apparierOS apparierOS heeft verschillende voordelen gebracht voor Gastrobar Bij Vrienden. De wachtlijst functie zorgt ervoor dat last-minute annuleringen snel worden opgevuld, waardoor het restaurant volledig bezet blijft. “De wachtlijst is extreem handig voor ons om last-minute lege tafels op te vullen wanneer we een late annulering ontvangen, het geeft gasten ook de mogelijkheid om een plek te reserveren voor hun gewenste datum, het is een groot voordeel voor ons maar ook voor de gastbeleving.”
Het dashboard van apparierOS biedt waardevolle en bruikbare gegevens, die ze regelmatig bekijken om hun gasten en bedrijfsvoering beter te begrijpen, zoals terugkerende gasten. Daarnaast hebben de marketingtools om in contact te blijven met gasten, zoals e-mail- en SMS-campagnes, nieuwe mogelijkheden geopend die ze binnenkort willen gaan verkennen om meer betrokkenheid te creëren bij hun gasten.
